Gezonde ontbijt ideeën

Ik heb hier een aantal gezonde ontbijt suggesties voor je. Een Raw food ontbijt is de ultieme manier om je dag te beginnen. Het zal je veel energie geven en zorgt ervoor dat je lichaam de juiste voedingsstoffen krijgt. Wanneer je de dag begint met een rauw gezond ontbijt, dan bent je ook veel meer geneigd om de rest van de dag positieve eetgewoonten te hebben. Quinoa kan de basis zijn van veel super gezonde ontbijt ideeën, zowel Rauw als gedeeltelijk Rauw.
Wat is quinoa?

Quinoa is technisch gezien een zaad (van de Ganzevoet plant), maar wordt veel gebruikt als een vervangend graan. Het is glutenvrij, en quinoa bevat veel eiwitten. Het is ook een grote bron van ijzer, B-vitaminen, zink en koper. Onder vegetariërs is quinoa bekend als ‘supergraan’ wegens het hoge eiwitgehalte (16,2%). De eiwitten zijn bovendien van zeer hoge kwaliteit met een bijna ideale samenstelling van aminozuren. Als enige van alle graansoorten bevat quinoa 9 aminozuren, waaronder de 8 essentiële die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken.

En ook voor mensen die een ‘glutenvrij-diëet’ moeten volgen, is Quinoa een super ‘uitvinding’, het bevat immers geen gluten. Via bakspullen.nl kun je eenvoudig quinoa online bestellen.

Quinoa recept idee

Hier is een van mijn favoriete gezond ontbijt ideeën met quinoa. Deze recepten zijn wel bereid met gekookte quinoa, maar is nog steeds is ongelooflijk gezond.

Gezond ontbijt Ideeën – Eenvoudige Quinoa pap

Voor 4 personen

Ingrediënten

• 1 kop gekookte quinoa, nog warm
• 2 eetlepels geweekte noten of zaden van naar keuze, gehakte (amandelen, pompoenpitten en zonnebloempitten)
• 2 eetlepels rozijnen
• 2 eetlepels gedroogde abrikozen of vijgen, gehakt
• Snufje Himalaya zeezout
• Beetje kaneel
• 1 ½ kop amandel melk
• Een beetje Agavesiroop of honing om te zoeten

Methode

Combineer alle ingrediënten en laat staan totdat de melk is geabsorbeerd. Voeg meer of minder melk om de gewenste consistentie te bereiken. Er zijn vele variaties op deze quinoa pap, maar zolang je de basisprincipes (amandel melk, gedroogd of vers fruit, plus enkele noten, zaden en natuurlijke zoetstof) volgt, zijn de mogelijkheden eindeloos.

Als je geen tijd hebt om een gezond quinoa ontbijt te maken, dan heb ik een aantal andere snelle en makkelijkere Rauwe gezond ontbijt ideeën:

• Smoothies (vooral groene smoothies)
• Vers geperste vruchten-en groentesappen
• Vruchtensalade

Zie ook: